Mistelas y Vinos de Licor.

La mistela es un producto obtenido a partir de mosto de uva sin fermentar, cuya fermentación se detiene mediante la adición de alcohol vínico, conservando así los azúcares naturales de la uva y sus características organolépticas. El resultado es un producto de sabor dulce, aroma limpio y color miel claro, ideal tanto para el consumo directo como para la elaboración de bebidas y especialidades alimentarias.

Elaborada exclusivamente a partir de uvas de la variedad Airén o Moscatel, la mistela mantiene el carácter natural del mosto, ofreciendo un perfil aromático suave, con notas típicas de uva fresca y una excelente estabilidad. No contiene azúcares añadidos, colorantes ni conservantes, preservando la autenticidad de la materia prima y garantizando un producto de alta calidad.

Ventajas de la mistela.

Elaborada a partir de mosto de uva sin fermentar.
Conserva los azúcares naturales y el sabor característico de la uva.
Disponible en variedades Airén y Moscatel.
Color miel claro y perfil organoléptico limpio y equilibrado.
Sin azúcares añadidos, colorantes ni conservantes.
Producto de origen vínico destinado a consumo directo o como ingrediente para la elaboración de bebidas.

Aplicaciones.

La mistela se utiliza ampliamente en la elaboración de bebidas aromatizadas, vinos especiales, licores y otras preparaciones alimentarias, además de comercializarse para consumo directo. Gracias a su equilibrio entre dulzor natural, graduación alcohólica y estabilidad, constituye una excelente materia prima para la industria vitivinícola y alimentaria.

Formatos disponibles.

El producto se suministra en diferentes formatos para adaptarse a las necesidades de cada cliente:

• Contenedores IBC de 1.000 litros.

• Suministro a granel en cisterna para grandes volúmenes.