Mostos / Grape Juices

Zumo de Uva (NFC) / Grape Juice (NFC)

Obtenido por desulfitación de mosto azufrado. Conserva el aroma, color y sabor característico del mosto.

Con la calidad y la materia prima como base, nuestros zumos de uva destacan por su frescura y sabor únicos.

Obtained by desulfitation of sulfur grape juice. It preserves the aroma, color and characteristic flavor of grape juice.

Using quality procedures and raw material as the basis, our grape juice stand out for their freshness and unique flavour.

Mosto Concentrado (Blanco y Tinto) / Grape Juice Concentrate (White and Red)

Se comercializa con una graduación de 65º Brix y 68º Brix. Es empleado fundamentalmente como edulcorante natural en la fabricación de mermeladas, compotas, preparados de fruta o postres, así como para la elaboración de zumos de frutas y cócteles a base de vino.

Líquido no caramelizado y brillante, aroma casi neutro típico de mosto, sabor típico de mosto.

Obtenido por deshidratación parcial de mosto de uva blanca o tinta, mediante evaporación al vacío previa desulfitación del mismo.

It is used to sweeten and enrich grape juices and wines without influencing their organoleptic properties. It is also a base product in the manufacture of fruit juices and drinks.

Liquid not caramelized and bright, almost neutral flavour and typical of grape juice.

Obtained by partial dehydration of white or red grape juice through a vacuum evaporation after desulfitation (sulphur dioxide removal by applying heat and vacuum).

Mosto Concentrado Rectificado / Rectified Grape Juice Concentrate

Se comercializa con una graduación de 65º Brix y 68º Brix. Es empleado como edulcorante natural en la fabricación de mermeladas, compotas, preparados de fruta o postres, así como para la elaboración de zumos de frutas y cócteles a base de vino.

Líquido no caramelizado, transparente, incoloro y brillante.

Obtenido por deshidratación parcial de mosto de uva blanca, mediante evaporación a vacío (temperatura máxima 88ºC, previa rectificación* del mismo.

* Proceso de rectificación: desacidificación, decoloración y eliminación de compuestos del mosto diferentes del azúcar, mediante la utilización de resinas de intercambio iónico y resinas decolorantes, aptas ambas para uso alimentario, según indica la legislación internacional.

It is a natural sweetener to be used in Bakery, Beverages, Cereal Bars, Chutneys, Confectionery, Desserts, Dips, Dressings, Fillings, Functional Foods, Ice Cream, Jam / Marmalade, Marinades, Pet Foods, etc...

Liquid not caramelized, transparent, colourless and bright.

Obtained by partial dehydration of white grape juice, through vacuum evaporation (maximum temperature 88ºC, after rectification *.
* Rectification process: deacidification, discoloration and elimination of compounds in the grape juice other than sugar, through the use of ion exchange resins and bleaching resins, both suitable for food use, as indicated by international legislation.